Restaurante

Elegante, acogedor, tranquilo… el restaurante “El Convento” es perfecto para saborear la gastronomía extremeña sin prisas, apreciando cada sabor y disfrutando cada minuto.


"Nuestra cocina es una cocina tradicional con unos toques modernos adaptada a los tiempos que corren. Utilizamos siempre productos de la tierra de
primerísima calidad."



Muestra de ello son las manitas de cerdo deshuesadas con compota de naranja, o el cochinillo de nuestra tierra confitado, para darle una ternura extraordinaria consiguiendo que la corteza quede crujiente.



Para acompañar estos platos, qué mejor que una selección de los mejores caldos extremeños, sorprendentes por su mezcla de potencia y elegancia en boca.


Para conocer todas las ofertas y menús, entra en nuestro apartado de Restaurantes de Hospederías.

Restaurante "El Convento" en Hervás
Cochinillo confitado al aroma de naranja - Hervás
Solomillo de cerdo ibérico con crujiente de parmesano - Hervás
Manitas de cerdo crujientes con compota de naranja - Hervás
Berenjena rellena de morcilla con hummus de remolacha y miel - Hervás
Bacalao confitado con crema de col, lombarda y langostinos - Hervás
Gazpacho de remolacha con brocheta de langostino y bacon - Hervás
Solomillo de ternera sobre cebolla confitada, setas y salsa de foie - Hervás
Canelones de bacalao y piñones con vinagre balsámico de chocolate - Hervás
Chipirones a la plancha con mermelada de su tinta - Hervás
Ravioli de Calabacín Relleno de Gambas con Tomate Concassé y Alioli - Hervás
Timbal de chocolate con galletita crujiente de naranja - Hervás

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